Тулуза — город студентов и розового кирпича

Тулуза — крупный город на юге Франции, привлекающий туристов своими достопримечательностями эпохи Возрождения.

Тулуза находится далеко от морей, но городу есть что показать приезжим. Многие заезжают в Тулузу в рамках туров по основным городам Франции, тем более, что отсюда удобно ехать дальше в любую часть страны или в Испанию.

Факты

• Население: примерно 450 тысяч человек;
• Статус: столица региона Юг-Пиренеи, 4-й по населению город Франции;
• Направленность: научный и промышленный (сложные производства) центр, туризм;
• Транспортная доступность: международный аэропорт непосредственно в городе;
• Удаленность от других городов и стран: Бордо (200 км), Нарбонна (130 км), Перпиньян (170 км), Андорра (120 км), Париж (600 км), граница с Испанией находится в 100 км от Тулузы.

Отдых

Тулуза редко становится местом длительного отдыха, но этот город регулярно посещается туристами по разным причинам. Во-первых, Тулуза — удобный транспортный хаб, сюда летают самолеты из любых стран мира. А дальше из Тулузы можно отправиться как на запад к Бискайскому заливу, в Бордо или Байонну, так и на восток к Средиземному морю, в сторону Монпелье и Перпиньяна. Во-вторых, в этом городе интересная архитектура и достопримечательности, что привлекает сюда путешественников, которые желают посетить все основные города Франции. Также из Тулузы можно добраться до горнолыжных курортов Пиреней.

Тулузу разделяет река Гаронна, основные достопримечательности и центр находится на правом берегу, а на левом располагается аэропорт и все новые спальные районы. Сам город интересен своим историческим центром. Тулуза, известная с древнеримских времен, начала активно развиваться в Средневековье и эпоху Возрождения, которая и сформировала облик города. Часто Тулузу называют «розовым» городом из-за цвета исторических зданий — значительная их часть построена из розового кирпича.

Кухня

Помимо традиционной французской кухни, в Тулузе можно попробовать несколько оригинальных блюд. Франция занимает лидирующее место по производству фуа-гра, а регион, столицей которого является Тулуза, занимает второе место по объему производства деликатеса в самой Франции. В Тулузефуа-гра продается во многих магазинах и подается почти во всех ресторанах в разном виде: классическая холодная закуска, фаршированные овощи, фрукты и даже мясо, запеченное в тесте фуа-гра и т. д.

Традиционное для юга Франции и уникальное местное блюдо — кассуле. Это очень густой суп на основе бобов и мяса, похожий на фабаду, которой славится испанский Овьедо и вся Астурия.

Также Тулуза известна фиалками, которые активно используются и для приготовления различных блюд. Этот цветок, который выращивают в городе с конца XIX века, используют для приготовления ликеров и различных сладостей. В Тулузе есть целые магазины, посвященные фиалковой продукции, в них можно приобрести фиалковые леденцы, пирожные с фиалками, фиалку в сахаре и т. д. Также из нее производят ликеры и варенье.

Наука и производство

Современная Тулуза является и главным научным центром южной Франции. Именно этот город сейчас выполняет огромный вклад в космическую отрасль страны. Также тут находится производство Airbus.

Но для высокотехнических производств нужны и кадры, которые готовятся тут же в Тулузе. По численности студентов этот город занимает 4-е место во Франции, но процентное соотношение просто невероятное. В среднем в Тулузских ВУЗах обучается 100000 человек, так что 20% городского населения — студенты.

Развлечения

Помимо простого туристического отдыха, в Тулузе множество других развлечений. Город, в котором каждый пятый житель — студент, богат на различные клубы, рестораны и прочие досуговые заведения.

Также можно посетить и несколько ориентированные на туристов, но достаточно интересные места. Например — тематический космический парк, ботанический сад, спа-комплекс.

Шоппинг

Шоппинг в Тулузе традиционно европейский. Можно посетить обычные бутики, аутлеты, а также «блошиные» и фермерские рынки.

Крупные бутики известных международных брендов находятся в самом центре, вокруг площади Капитоль. Много магазинов, включая и недорогие местные бренды, находится на улице Saint-Rome, которая идет от центральной площади ровно на юг. Аутлеты находятся в основном за городом, один из самых больших и известных — Nailloux Outlet Village, который расположен в 25 километрах по шоссе на юг. Это даже не торговый центр, а небольшой поселок с несколькими улицами, где вместо домов построены магазины-аултеты.

Блошиные рынки работают по воскресеньям с утра и до обеда. Самый известный работает в центре, возле базилики Сен-Сермин, которая расположена в нескольких сотнях метров от площади Капитоль. Тут можно найти много интересных антикварных предметов по низким ценам, даже просто походить по рынку интересно, а уйти без покупок будет сложно.

Стоит учитывать, что южное расположение города и большое влияние испанской культуры принесло в Тулузу такое явление, как сиеста. В отличие от традиционного обеденного перерыва, многие магазины и заведения закрываются около двух часов дня и открываются уже ближе к вечеру.

Погода

Так как Тулуза — не морской курорт, климат не будет играть решающей роли при посещении этого города. Но лучшим временем для поездки считается весна и осень.

Летом в Тулузе может быть жарко. Даже в июне температура поднимается до отметки в 30–35 градусов тепла, а палящее южное солнце только ухудшает ситуацию. Зимой могут случаться морозы и снегопады, но длятся они не дольше пары дней, большую часть зимы температура воздуха в Тулузе днем составляет 5–10 градусов тепла. А вот осенью и весной погода всегда комфортна — достаточно тепло, но не жарко, дожди редки.

Карта

История

Долина Гаронны была заселена людьми еще с древних времен, в окрестностях Тулузы находятся стоянки со времен палеолита, а также обнаружено достаточно большое поселение, бывшее определенным политически центром.

Точное происхождение названия города неизвестно. Возможно, Толоса (первоначальное название) означает «брод», что логично для города на реке. Затем появились версии, связывающие название с греческим словом «курган», а также с библейским именем Толус.

Но история Тулузы как полноценного города начинается примерно в III веке до нашей эры, когда эту область заселили представители кельтского племени вольков. Их поселение находилось на холмах на правом берегу современной Тулузы и являлось выгодным перекрестком нескольких торговых путей.

Римский период

Затем в этот регион пришли римляне. В 121 году до нашей эры была основана провинция Нарбонская Галлия, а в 118 году римляне основали на побережье Средиземного моря город Нарбо-Марциус, который сейчас называется Нарбонна. Тулуза в то время не интересовала римлян, Нарбонна позволяла контролировать Домициеву дорогу, соединявшую Рим и Испанию, а вольки считались союзниками, потому неподалеку от города располагался гарнизон, а Тулуза была независимой.

Но такое положение вещей сохранялось не более десяти лет, уже в 109 году начинаются набеги германцев на римскую Галлию и вольки решают поддержать варваров, чтобы полностью избавиться от влияния Рима. Но попытка была неудачной, в 106 году до нашей эры Квинт Сервилий Сципион захватил и разграбил город.

После этого Тулуза превратилась в типично римский город, население было романизировано и полностью соответствовало итальянской культуре. Благосостояние росло, производилось вино, которое потреблялось на месте римскими солдатами и дальше окрестных городов не экспортировалось. Также процветала торговля рабами и сельхоз продукцией.

О степени романизации тулузского населения говорит тот факт, что город отказался поддержать восстание Верцингеторикса.

К первому веку нашей эры Тулуза разрослась до 20 тысяч жителей. В городе функционировали многие культурные и социальные заведения: театры, храмы, школы и даже канализация. Но постройки римского периода почти не сохранились. С одной стороны, в отличие от Италии, при строительстве использовался глиняный кирпич, который быстро разрушался, а с другой — на основе римских построек возведены многие средневековые здания, а сам культурный слой скрыт на глубине в 3–5 метров. Многие археологические находки были сделаны во время строительства метрополитена.

Средневековье

В II-III веках нашей эры Тулузу укрепили, в частности — построили крепостные стены. В III веке в город приходит епископ Сатурнин, принесший христианство. Он основал епархию, но был подвергнут гонениям и казнен. За это его причислили мученика и сейчас Сатурнин Тулузский считается покровителем города.

В начале V века, когда падает Римская империя, Тулуза переходит под власть вестготов. В 418 году основывается Королевство вестготов, ставшее возможным благодаря соглашению с римским императором. Тулуза получила статус столицы, а само государство часто называют Тулузским королевством. Этот период, продлившийся немногим меньше сотни лет, был временем расцвета для Тулузы и окончательного укрепления христианства как религии, но это было не католичество, а арианство.

Этот период кончается в 508 году с приходом франков, которые завоевали Аквитанию вместе с Тулузой. С этого момента начинается упадок, вызванный большим количеством факторов: демографический кризис, неурожаи, упадок культуры и т. д.

Затем, в VIII веке, начался захват Испании арабами. Они смогли захватить близлежащую Нарбонну, единственные города региона, не сдавшиеся арабам: Каркассон, Ним и Тулуза, выполнявшая роль столицы. В 721 году арабы попытались захватить Каркассон, но решили не тратить силы на захват сильного, но не главного форта и направились сразу к Тулузе. Осада длилась три месяца, но Эд Великий, герцог Аквитании, покинул город еще до осады, чтобы собрать армию. Ему это удалось и 9 июня 721 года он застал осаждающих врасплох. В результате битвы при Тулузе арабам было нанесено поражение, это первая победа католиков над арабами, имевшая важное значение для последующей реконкисты.

В 768 году власть над Тулузой и всем югом Франции переходит от меровингов к каролингам, которые правят почти до конца IX века. В 849 году Тулуза становится графством и центром Окситании.

В XIII веке начался Альбигойский крестовый поход, направленный против секты катаров, преобладающей в том числе и в Тулузе. Город несколько раз подвергался осадам и в 1218 году был взят крестоносцами, но при осаде погиб предводитель похода Симон де Монфор. Считается, что он был убит попаданием снаряда камнеметной машины, которая была установлена на крыше собора.

Захват крестоносцами хоть и навредил городу, но последующее развитие под властью католиков окупило весь ущерб. В частности, в 1229 году был основан университет Тулузы, который был скопирован с парижского. Также в это время был основан монашеский орден доминиканцев, а Тулуза превратилась в региональный центр инквизиции.

На благосостояние Тулузы влиял и пролегающий через нее паломнический Путь Святого Иакова.

Город рос и развивался в достаточно спокойной обстановке вплоть до XV века. В этот век случилось несколько потрясений — крупный пожар, рост населения, который привел к нехватке жилья и голоду. Но в 1463 году Тулуза стала центром производства красителя, который называли «пастель». Он был очень востребован и за короткий период благосостояние города резко возросло, в это время было построено много богатых купеческих домов, сохранившихся и по сей день. Но этот период кончился достаточно быстро, произошло открытие Америки и тулузский бизнес убил импорт более выгодного красителя «индиго».

Уже в XVI веке Тулуза стала студенческим городом. На середину столетия в городе обучалось 10000 студентов.

Эпоха Возрождения и Новое время

В XVI веке город только начинал свой путь к упадку, но с самого начала XVII века ситуация резко усугубилась. В главную фазу вошло противостояние местного правительства Капитоля и государственного Парламента. Также Тулуза перенесла две сильных эпидемии чумы.

Вид Тулузы в эпоху Возрождения

Первый раз «черная смерть» пришла в город в 1629 году, второй раз — в 1652. Город был опустошен, его покинула большая часть знати, а простых жителей кроме самой болезни убивал еще и голод. Эпидемия закончилась в 1654 году, но еще один голод пришел в город в 1693.

Но несмотря на ущерб от чумы, в XVII веке в Тулузе построили два крупных инженерных сооружения. В 1632 году закончили строительство моста, который сейчас является достопримечательностью, а за период 1666–1682 прорыли Южный канал, соединяющий Бискайский залив с Средиземным морем.

Мост называется Pont-Neuf, в переводе Новый мост. Интересно, что Новый мост является самым старым действующим мостом Тулузы.

Южный канал, прорытый в 1682 году, разорил своего создателя Поля Рике. Но в целом его использовали аж до 1989 года в коммерческих целях, а сейчас по каналу выполняют туристические поездки и используют его как зону отдыха.

Последующие столетия отметились французской революцией, которая значительно снизила региональную роль Тулузы, но и помогла победить социальное неравенство, усилившееся в конце XVIII века.

10 апреля 1814 года состоялась крупная Тулузская битва между наполеоновскими войсками и объединенными силами англичан, испанцев и португальцев. Этот бой стал одним из последних для имперской армии и мог вообще не состояться — Наполеон отрекся от престола на несколько дней раньше, но маршал Никола Сульт еще не знал про это.

Наши дни

Начало XX века стало временем очередного расцвета для города. Во-первых, городское население сильно увеличилось, в город переехало множество жителей из окрестных сел, а также мигранты из Испании и Италии, первые бежали от гражданской войны, а вторые — от режима Муссолини. Во-вторых, во времена Первой мировой войны в Тулузу перенесли многие производства как в крупный город, максимально удаленный от фронтов.

Многие из приехавших испанцев в итоге осели в Тулузе, сделав большой вклад в городскую культуру. Сейчас Тулуза — один из наиболее «испанских» французских городов по менталитету и обычаям. Для туристов наиболее заметна традиционная испанская сиеста.

В 1963 году правительство Франции принимает новый план развития страны. Согласно ему проводится диверсификация, а Тулуза становится одним из городов, который решено превратить в крупный научно-промышленный мегаполис. Сюда переносят авиационные и космические производства, которые сейчас являются доминирующими в городе. Параллельно развивается наука, как уже было отмечено, сейчас в городе проживает 100 тысяч студентов. Но остается и ряд нерешенных проблем, в частности — отсутствие удобной транспортной связи с Парижем, которую хотят решить в 2016 году с помощью запуска линии скоростных поездов.

Достопримечательности

Площадь Капитоль (Place du Capitole)	Главная площадь Тулузы, вокруг которой находится старая часть города и основные достопримечательности. На самой площади расположена ратуша. Эта площадь существовала с раннего Средневековья. Последняя реконструкция прошла в 1995 году, с тех пор площадь Капитоль стала пешеходной. Вокруг нее расположено множество ресторанов, которые выставляют столики прямо на площадь. Также тут можно сесть на экскурсионный электрокар, который проезжает возле основных исторических достопримечательностей.
Капитолий (ратуша)	Административное здание, построенное еще в 1190 году. Но с тех пор оно, конечно, перестраивалась, современный вид Капитолий Тулузы приобрел в 1750 году. Наиболее древние элементы ратуши — ворота и дворик Генриха IV, где был казнен герцог Монморанси. Внутри Капитолий оборудован интерьерами XIX века, но многие элементы оформления датируются вплоть до XVI века. В большинство помещений в определенные дни пускают туристов, также в Капитолии проводятся свадьбы.
Базилика Сен-Сернин (Basilique Saint-Sernin)	Главный храм города, построенный на месте базилики IV века, где были погребены останки Сатурнина Тулузского, мученика и первого епископа Тулузы. Точная дата строительства не определена, предположительно базилику начали строить в период 1170–1180 годов. Известно только, что строительство велось в 4 этапа. Этот храм стал важной точкой остановки паломников на пути в Сантьяго-де-Компостело. На сегодняшний день тулузская базилика внесена в список ЮНЕСКО и является одним из самых больших в мире храмов романского периода.
Монастырь якобинцев	Этот собор и несколько сохранившихся монастырских помещений принадлежали ордену доминиканцев, которые пришли в Тулузы в начале XIII века. Сам монастырь начали строить в том же столетии, но постепенно достраивали и расширяли вплоть до 1385 года. Храм интересен своими архитектурными решениями, в частности, «пальмовыми» колоннами. Также тут хранятся останки Фомы Аквинского.
Музей августинцев (Musee des Augustins)	Художественный музей, экспозиция которого насчитывает более 4000 объектов, в основном — картины и скульптуры с конца Средневековья и до XX века. В основу коллекции легли конфискованные у духовенства объекты, а сам музей, открывшись почти в одно время с Лувром, стал одним из самых старых во Франции. Сегодня тут можно увидеть работы Рубенса, ван Дейка, Мурильона, а также множества французских живописцев.
Мост Пон Неф (Pont-Neuf)	Несмотря на название «Новый мост», является самым старым мостом Тулузы, остальные были уничтожены наводнениями. Строительство Пон Неф началось в 1544 году, но прервалось из-за религиозных войн, завершили работы только в 1632 году между двумя эпидемиями чумы. Мост украшала арка, но она была разрушена в XIX веке во время особо сильного наводнения, хотя мост, спроектированный, чтобы выдержать напор реки, устоял. Сегодня Пон Неф является инженерной и архитектурной достопримечательностью Тулузы, при этом он продолжает выполнять свои прямые функции.
Музей Тулузы (Museum de Toulouse)	Огромный музей естествологии, в котором хранится 2,5 миллиона экспонатов, а экспозиция занимает 6000 квадратных метров. Является вторым музеем в стране по размеру. В конце 90-х годов музей закрылся на реконструкцию и вновь открыл свои двери для посетителей в 2007-м в новом здании. В состав музея также входит ботанический сад университета Поля Сабатье. Выставки поделены на 5 больших групп: Посвященная природе Солнечной системе и Земли; Посвященная биологии; Третья экспозиция рассказывает про всю историю Земли; Четвертая демонстрирует основные функции всех живых организмов; Последняя посвящена достижениям человека и их влиянию на природу.
Космический город (Cite de l'Espace)	Невероятный музей, посвященный космосу. Он открыт в 1997 году и за короткий стал настоящей гордостью Тулузы. Основные экспонаты: копии ракеты Ariane 5, «Союза», а также станции «Мир». После открытия на протяжении 10 лет парк достраивался, было запущено множество новых интерактивных объектов: симулятор диспетчерской вышки, подготовка к запуску ракеты, кинотеатр IMAX с документальными и образовательными фильмами, планетарии и т. д.

Внимание могут привлечь и другие достопримечательности, которых в Тулузе очень много. На центральной площади расположен театр, в городе принимают посетителей несколько парков, небольшой зоопарк и ботанический сад. Также в Тулузе сохранились и другие религиозные объекты, большинство из которых имеет длинную историю. Для туристов доступны и прогулочные лодки, плавающие по Гаронне и искусственным каналам. Каждый турист, даже оказавшийся в Тулузе проездом, найдет, чем занять себя в городе и не пожалеет о потраченном времени.

Фото